Tips met knolselderij:
– Snijd de knolselderij in plakken en borstel ze schoon of schil de plakken dik. Snijd ze in blokjes en kook ze mee in een pompoensoep, groenten-, tomaten-, bonen- of erwtensoep.
– Blokjes selderij zijn ook heerlijk in gemengde groenteschotels en smaken goed bij peulvruchten.
– De verse blaadjes van de knolselderij kunnen naar smaak in de soep, door een groenteschotel of heel fijngeknipt in salades gebruikt worden.
